در روزهای هفتم تا یازدهم مهرماه، رم میزبان یکی از مهم‌ترین رویدادهای جهانی در حوزه دامپروری و خوراک دام بود. «کنفرانس جهانی تحول پایدار دام» که در مقر اصلی سازمان فائو برگزار شد و تمرکز آن بر ایجاد تغییر، توسعه نوآوری و ارائه راهکارهای عملی در صنعت دام بود.

به عنوان یکی از اعضا در این نشست تخصصی به این موضوع کلیدی پرداختم که چگونه می‌توان نوآوری‌های پایدار در زنجیره ارزش محصولات پروتئینی را برای حفاظت از آب‌وهوا به‌طور مؤثر، آزاد و مقیاس‌پذیر توسعه داد؟ و اشاره داشتم که در دنیایی که تقاضا برای پروتئین حیوانی به‌طور مداوم رو به افزایش است، استفاده از ظرفیت های بالقوه و‌ بالفعل صنعت خوراک دام بخشی از راه‌حل کاربردی باقی خواهند ماند، البته در صورتی‌که تولید آنها با کارایی منابع و پایداری اقلیمی همراه باشد.

در یک میزگرد همراه با متخصصانی از برزیل، هند، اندونزی و ایالات متحده از حوزه‌های مختلف دولت، دانشگاه، صنعت و سازمان‌های مردم‌نهاد نیز به بررسی موضوعاتی همچون بهداشت دام و رفاه حیوانات، دیجیتالی‌سازی و نوآوری فناوری، اقتصاد چرخشی و شفافیت در زنجیره تأمین پرداختیم. نتایج بحث‌ها امیدوارکننده بود و نشان داد بسیاری از کشورها در مسیر درستی حرکت می‌کنند. البته این نکته نیز حایز اهمیت است که این کشورها فاصله‌شان را با ما زیاد کرده‌اند.

در روز پایانی در محل اتاق در فائو یک کیک کوچک اما پرمعنا بریدیم که بهانه‌اش مرور اقدامات ارزشمندی بود که برنامه LEAP طی این سال‌ها انجام داده است؛ برنامه‌ای که از سال ۲۰۱۲ شروع شد تا به ما کمک کند اثرات زیست‌محیطی تولید گوشت، شیر، تخم‌مرغ و حتی ماهی پرورشی را دقیق‌تر و شفاف‌تر بسنجیم.

راهنماهایی برای محاسبه گازهای گلخانه‌ای، ارزیابی مصرف آب و زمین، بررسی تأثیر خوراک دام و حتی سنجش پایداری در آبزی‌پروری از جمله دستاوردهای مهم این تلاش‌هاست؛ کاری که باعث شده است داده‌ها و گزارش‌ها در سطح ملی و بین‌المللی قابل اعتمادتر و قابل مقایسه‌تر باشند.

تردیدی نیست که برای توسعه صنعت خوراک دام و تامین پایدار نهاده‌های دامی نیاز به حضور در چنین رویدادهایی در فضای بین‌الملل و همکاری، دانش و تلاش جمعی در داخل داریم.

مجید موافق قدیری، عضو هیات نمایندگان اتاق تهران و رئیس انجمن صنایع خوراک دام، طیور و آبزیان ایران