از این روستا به آن روستا، یک صحنه نسبتاً مشابه را می‌توان در چین مشاهده کرد: برداشت محصول این فصل چندان به‌قاعده و مثل همیشه نبوده است. مثلاً در مزرعه‌ای در دشت‌های شرق پکن، بخش‌هایی از زمین زراعی پر از محصول به نظر می‌آید و در بخش‌هایی دیگر کاملاً خالی است. این نتیجه باران‌های شدیدی است که اواخر پاییز گذشته بارید و لطمات زیاد به جا گذاشت. اما در روستایی نزدیک به همین جا اوضاع بهتر است و گندم به میزان فراوان برداشت شده است. ظاهراً آفتاب درخشان و باران معتدل بهار روی این مزرعه تاثیر مثبتی گذاشته است.

اما در هفته‌های آینده قرار است چین محصول گندم زمستان را برداشت کند و این یکی از نقاط اضطراب‌آور برای اقتصاد جهانی خواهد بود. اقتصاد جهان در دو ماه اخیر از جنگ اوکراین لطمه سنگینی خورده؛ چون مناطق زیادی از دنیا کاملاً به محصولات و غلات تولیدشده در روسیه و اوکراین وابسته بودند. اگر برداشت محصول زمستانی چین خوب از کار درنیاید، قیمت جهانی مواد غذایی باز هم بالاتر خواهد رفت و دردسرهای اقتصادی بزرگی درست خواهد کرد. در گرسنگی و فقری که این بحران در کشورهای فقیر به همراه خواهد آورد هم شکی نیست.

قیمت جهانی مواد غذایی از مدتی قبل شروع به افزایش کرده و قیمت گندم از ژوئیه پارسال تاکنون تقریباً هشتاد درصد بالا رفته است. این یک توفان بزرگ است که هم از جنگ و هم از تغییرات اقلیمی تاثیر پذیرفته است.

در عین حال، جنگ اوکراین و بسته‌شدن بنادر این کشور باعث شده غلاتی که به طور معمول از اوکراین به کشورهای دیگر صادر می‌شد دیگر وارد بازار نشود. برنامه غذای جهانی سازمان ملل متحد اخیراً تاکید کرد که بنادر اوکراین باید هرچه سریع‌تر باز شوند وگرنه بحران گرسنگی جهانی از کنترل خارج خواهد شد.

در همین حال به دلیل افزایش قیمت انرژی (که حتی از قبل از جنگ اوکراین هم آغاز شده بود) بسیاری از تولیدکنندگان کود مجبور شده‌اند که کارخانه‌هایشان را ببندند یا روند تولید را آهسته کنند. از آنجا که قیمت کود بالا رفته، بسیاری از کشاورزان در نقاط مختلف دنیا مجبورند از کود کم‌تری استفاده کنند و این خودش به کاهش برداشت محصول انجامیده است.

اما وضعیت بد آب و هوایی نیز عامل منفی دیگری در این شرایط است. بهار امسال در هند بسیار گرم بود. هند که یک صادرکننده بزرگ گندم است حالا با خشکسالی گسترده در برخی مناطق مواجه شده و این در حالی است که برخی مناطق دیگر دنیا از جمله دشت‌های جنوبی آمریکا و نیز مناطق شرق آفریقا نیز با خراب‌شدن محصولات‌شان بر اثر خشکسالی مواجه بوده‌اند.

این وضعیت به کشورهای شرق آفریقا از جمله سومالی، کنیا و اتیوپی که به شدت برای واردات گندم به اوکراین و روسیه وابسته بودند ضربه وارد کرده است. در این کشورها قیمت نان به شدت بالا رفته است. بنا بر اعلام برنامه جهانی غذای سازمان ملل متحد، میلیون‌ها نفر در سراسر جهان در معرض خطر گرسنگی قرار گرفته‌اند.

حالا به نظر می‌رسد که همه نگاه‌ها روی چین و برداشت محصول آینده آن است و این برداشت می‌تواند روی قیمت آینده مواد غذایی در سطح جهان تاثیر زیادی بگذارد. مشکل اینجاست که قرنطینه‌های کرونایی در چین باعث دیر رسیدن کود به برخی کشاورزان شد و باران‌های شدید پاییز گذشته هم به خاک لطماتی زده بود.

کافی‌بودن عرضه مواد غذایی همواره یک اولویت مهم در چین بوده است. علتش به دهه ۱۹۶۰ میلادی و دورانی برمی‌گردد که برنامه‌های کشاورزیِ به اصطلاح مبتکرانه‌ای به اجرا درآمد ولی درنهایت باعث قحطی، گرسنگی و تلف‌شدن میلیون‌ها نفر شد. از آن پس قانونی تصویب شده که بر اساسش در مناطق زیادی از کشور باید کشاورزی صورت بگیرد و حتی گاهی برای تحقق این هدف باید خانه‌های روستایی را هم ویران کرد.

نگرانی از امنیت غذایی که در چین وجود داشت در دوران جنگ تجاری ترامپ با این کشور دوباره مورد توجه قرار گرفت. حالا که شرایط بین‌المللی دارد هر روز پیچیدگی‌های جدیدی را به نمایش می‌گذارد، به نظر می‌رسد که توجه به برداشت محصول در این کشور هم دارد بیشتر می‌شود. وزارت کشاورزی آمریکا که با تصاویر ماهواره‌ای مزارع چین را بررسی کرده است پیش‌بینی کرده که امسال محصول در چین به میزان سه درصد کم‌تر از سال گذشته باشد. اما مقامات چینی به این اندازه خوش‌بین نیستند و انتظار دارند که این کاهش بیشتر باشد. به همین دلیل، تلاش شده که آمادگی برای کاهش احتمالی محصولات برداشتی هم وجود داشته باشد.