گوشت بره و ماهی سالمون زیاد است، اما میوه و سبزیجات به میزان کافی نیست. راه‌های حمل‌ونقل به سرزمین اصلی یخ بسته است، برگزیت هنوز درست صورت نگرفته و توانایی انگلیس در تولید مواد غذایی خود دوباره در کانون توجه قرار گرفته است. بلومبرگ گزارشی دراین‌باره منتشر کرده است.

طبق این گزارش، بعدازاینکه یکشنبه فرانسه سفرها از انگلیس را به مدت 48 ساعت به حالت تعلیق درآورد و صف خریداران در سوپرمارکت‌های لندن ایجاد شد، گروه‌های صنعتی نسبت به کمبودهای جدی هشدار دادند.

با محدودیت‌هایی که در حمل‌ونقل از انگلیس به وجود آمده، ممکن است وضعیت بدتر شود. انگلیس حدود نیمی از مواد غذایی خود را از اتحادیه اروپا تولید می‌کند. اما واردات مخصوصاً محصولات تازه در زمستان، زمانی که کشاورزان با محدودیت تولید مواجه می‌شوند، بسیار مهم است. درعین‌حال، اختلال در بنادر باعث شده صادرات از انگلیس به مشکل برخورد و صادرکنندگان انگلیسی از گوشت بره تا ماهی آزاد با مازاد مواجه شوند.

همین‌طور که به تعطیلات کریسمس و سال نو نزدیک می‌شویم، زنجیره تأمین مواد غذایی با مشکلاتی مواجه شده است:

*میوه و سبزیجات

انگلیس کمتر از یک‌پنجم میوه و سبزیجاتش را می‌کارد. طبق گزارش انجمن پرورش‌دهندگان انگلیس، این زمان از سال باید مقدار زیادی محصولات وارد شود. اما عرضه انواع توت‌ها و مرکبات در معرض تهدید قرار دارد.

انگلیس سالانه بیش از 400 هزار تن گوجه تازه ‌وارد می‌کند. این کشور سال گذشته بیش از 2.5 میلیارد پوند (3.3 میلیارد دلار) سبزیجات وارد کرده است. پیاز، گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای در صدر این واردات قرار داشته‌اند. واردات هم میوه 3.9 میلیارد پوند بوده است.

*ماهی

اسکاتلند تأمین‌کننده بزرگ ماهی سالمون است و هشدار داده‌شده است که این صنعت تا قبل از کریسمس، در صورت باز نشدن مرزها 6.5 میلیون پوند ضرر خواهد کرد. این هفته شلوغ‌ترین زمان تجارت سال است و روزانه حدود 150 تن ماهی سالمون تازه اسکاتلند به اتحادیه اروپا صادر می‌شود. این زمان کوتاه به این معنی است که فرصت زیادی برای عرضه این محصولات وجود ندارد.

بااینکه انگلیس ممکن است با مازاد ماهی سالمون روبه‌رو شود، اما آن متکی به واردات محصولات موردعلاقه انگلیسی‌ها که معمولاً با چیپس سرو می‌شود است. البته واردات این محصولات بیشتر خارج از اتحادیه اروپا است و به همین دلیل کمتر تحت تأثیر برگزیت یا بسته شدن مرزهای انگلیس با این بلوک است.

*تجارت مواد غذایی

انگلیس مقدار زیادی محصولات گوشتی را از خارج خریداری می‌کند.

*گوشت و ماهی

انگلیس بیش از نیمی از گوشت خوک و مقداری گوشت گاو خود را از خارج خریداری می‌کند و تقریباً تمام این میزان واردات از اروپا بوده است.

اما بسته شدن مرزها می‌تواند گوشت بره‌ای که انگلیس به دیگر کشورها صادر می‌کند را با مشکل مواجه کند.

*پنیر و لبنیات

دامداران انگلیسی تولیدکننده عمده لبنیات هستند و این کشور باید شیر کافی برای تأمین مصرف‌کنندگان داشته باشد. اما همچنان انگلیس بیش از یک‌سوم پنیر خود را از خارج خریداری می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد اگر توافق برگزیت به ثمر نرسد، قیمت پنیر خامه‌ای و پنیر پیتزا با افزایش مواجه شود.

*گندم و جو

انگلیس تولیدکننده مهم گندم است. اما وضعیت بد آب و هوایی باعث کاهش تولید محصول گندم بریتانیا از دهه 1980 تاکنون شده است. این به این معناست که گندم داخلی تنها حدود 80 درصد تقاضای موردنیاز برای تهیه آرد و کیک را پوشش می‌دهد. پارسال این رقم 90 درصد بود.

البته تولید جو خوب بوده است و برای تهیه خوراک دام کافی است.