با بروز جنجال روغن پالم در مواد لبنی تولید داخل، چالش امنیت غذا بار دیگر به مهم ترین موضوع کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تهران بدل شد. فعالان اقتصادی و صاحبنظران این کمیسیون این بار با جدیت بیشتر به بررسی این موضوع پرداختند و بر دستیابی به راهکاری برای تبیین سیاست ها در حوزه سلامت غذا تاکید کردند. به گزارش روابط عمومی اتاق تهران، چند روز پس از اعلام خبر وجود روغن پالم در برخی مواد لبنی تولید داخل از سوی وزیر بهداشت، این موضوع روی میز کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تهران قرار گرفت. در این نشست، برخی از اعضای کمیسیون به دفاع از افشاگری وزیر بهداشت پرداختند و اعلام مواضع اخیر آقای وزیر را شجاعانه دانستند. در مقابل برخی دیگر از اعضای کمیسیون رسانه‌ای کردن ماجرای وجود روغن پالم در محصولات لبنی را اقدامی شتابزده عنوان کردند و معتقد بودند که این موضوع را می شد بدون جنجال و ایجاد هراس در مصرف کنندگان و جامعه بررسی و حل و فصل کرد. تخصیص اعتبار میلیاردی برای آبیاری تحت فشار پیش از آنکه اعضای کمیسیون وارد بحث اصلی این نشست شوند، اخبار حوزه کشاورزی و صنایع غذایی مرور شد. مهاجرانی از اعضای کمیسیون به مصوبه اخیر معاونت آب و خاک وزارت جهاد کشاورزی اشاره کرد که بر اساس آن، منابع مالی مناسبی برای این بخش تخصیص داده شده است. وی در همین زمینه به اعتبار 1300 میلیارد تومانی برای راه اندازی طرح‌های آبیاری تحت فشار اشاره کرد که در مصوبه اخیر لحاظ شده است. بحث داغ پالم حساسیت موضوع استفاده از روغن پالم در محصولات لبنی سایر اخبار این روزهای حوزه صنعت کشاورزی رو تحت تاثیر قرار داده و از این رو، اعضای کمیسیون در نشست اخیر خود خیلی زود وارد این بحث شدند. جرقه ورود به این موضوع را علی تفضلی از کارشناسان کمیسیون زد آنجا که وی به مصاحبه چندی پیش رییس انجمن صنایع لبنی مبنی بر مجوز وزارت بهداشت برای استفاده از این روغن گیاهی در کارخانه های لبنیات داخلی اشاره کرد. به گفته وی، هنوز این موضوع به طور شفاف برای مصرف کنندگان بازگو نشده است که می تواند مشکل ساز نیز شود. تفضلی خواستار دخالت اتاق تهران و به خصوص کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی در رفع شبهات استفاده از روغن پالم در محصولات لبنی شد. مصوبه ای برای کاهش واردات روغن پالم عباس حاجی آخوندی استاد دانشگاه تهران نیز در این نشست با بیان اینکه در دنیا استفاده از روغن پالم در محصولات لبنی در مقدار و حد استاندارد مجاز است، یادآور شد که وزارت بهداشت ایران مجوزی برای استفاده از این روغن گیاهی در تولید شیر پرچرب نداده است. خانم زهرا عبداللهی مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت نیز خبر داد که از حدود 7 ماه پیش موضوع روغن پالم و سهم واردات آن در این وزارتخانه مطرح و پیگیری شده بوده است. وی بحث واردات این روغن گیاهی را باز کرد و با بیان اینکه بر اساس گزارش های رسمی وزارت صنعت،معدن و تجارت و همچنین موسسه استاندارد، واردات روغن پالم تا 60 درصد افزایش داشته است، افزود که وزارت صنعت،معدن و تجارت به علت تحریم و نیز ارزان تر بودن روغن پالم مجوز واردات این محصول را صادر کرد. به گفته وی، روغن پالم به دلیل وجود اسیدهای چرب اشباع شده در آن، نباید بیش از حد مجاز مصرف شود که این موضوع در شورای عالی سلامت که چند ماه پیش با حضور رییس جمهور برگزار شده بود، مطرح و در نهایت مصوب شد که واردات روغن پالم به ایران کاهش یابد. خانم عبداللهی از مصوبه ای خبر داد که بر اساس آن سقف واردات روغن پالم به ایران برای سال جاری تا 30 درصد و سال آینده تا 15 درصد کاهش یابد. وی با اشاره به اینکه روغن پالم در صنایع پرچرب لبنی مصرف می شود، خاطرنشان کرد که بر اساس استاندارد کودکس، جایگزینی بخشی از چربی حیوانی با گیاهی مجاز شمرده شده است اما طی دو سال اخیر به دلیل ارزانی روغن پالم، برخی صنایع لبنی به استفاده از این روغن در تولیدات خود روی آوردند و به گفته وی در حال حاضر روغن پالم در تولید انواع محصولات پنیر و بستنی استفاده می شود. مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: وزارت بهداشت مجوزی برای استفاده از روغن پالم در تولید شیر و ماست به هیچ وجه نداده است اما گزارش‌ آزمایشگاه‌های وزارت بهداشت نشان می دهد که برخی کارخانه ها از آن در تولیدات خود استفاده کرده اند. وی به نبود میزان استاندارد استفاده از روغن گیاهی در تولید محصولات لبنی اشاره کرد و یادآور شد که پیشنهاد وزارت بهداشت در حال حاضر این است که تا تعیین استانداردهای این بخش، مجوزهای افزودن چربی های گیاهی به محصولات لبنی لغو شود. انتقاد از جوسازی های پیش آمده عنایت اله بیابانی نایب رییس خانه کشاورز نیز با قدردانی از اعلام موضع وزیر بهداشت درباره خطرات روغن پالم به کار رفته در محصولات لبنی، خوستار رسیدگی به تخلف های صورت گرفته در برخی کارخانه های تولید لبنیات و سازمان هایی که مجوز استفاده از روغن پالم را داده اند شد. در مقابل گفته ها و دیدگاه نایب رییس خانه کشاورز، ابوالحسن خلیلی معتقد است که دولت یازدهم در زمینه ماجرای روغن پالم شتابزده عمل کرد. عضو کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تهران، برخلاف این نظر که روغن پالم ارزان است، اذعان کرد که این روغن نه تنها در بازار جهانی ارزان قیمت نیست بلکه به طور نمونه تنها 50 دلار به ازای هر تن با کنجاله سویا اختلاف قیمت دارد. خلیلی با بیان اینکه از مجموع کل روغن پالم وارداتی به کشور، 50 هزار تن در صنایع لبنی به کار رفته، افزود: به دلیل فرافکنی ها و جوسازی های اخیر، بخش عمده ای از محصولات لبنی صادراتی ایران به بازار عراق برگشت داده شده است. پیشنهاد افزایش تعرفه واردات روغن پالم نماینده موسسه استاندارد در کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تهران نیز طی توضیحاتی، اقدام وزیر بهداشت در طرح موضوع استفاده از روغن پالم در صنایع لبنی را قابل تقدیر ارزیابی کرد. قاسم پور در عین حال خاطرنشان کرد که صنایع لبنی ایران از سابقه خوبی در تولید برخوردار است. وی با اعلام اینکه طی سال گذشته در مجموع 745 تا 760 هزار تن روغن پالم وارد ایران شده است، تصریح کرد که از این میزان حدود 60 هزار تن روغن پالم به چرخه تولید واحدهای لبنی کشور وارد شده است. به گفته وی، این انتقاد به واحدهای تولید لبنیات وارد است که نوع چربی گیاهی به کار رفته در محصولات را درج نمی کنند تا مصرف کنندگان از میزان آن اطلاع داشته باشند. قاسم پور، یکی از درخواست های شورای عالی سلامت را افزایش تعرفه واردات روغن پالم و در مقابل کاهش تعرفه واردات ورغن زیتون عنوان کرد. به گفته وی، ترویج تولید و استفاده از روغن کلزا، آفتابگردان، سویا و ذرت را در دستور کار نهادهای مسوول است. نماینده سازمان استاندارد در عین حال از اتفاق ناگوار دیگری در عرصه سلامت غذا خبر داد. به گفته وی، از یک سال پیش به این سو اتفاق تازه ای در عرصه صنعت دامداری کشور رخ داده و آن افزودن کود ازته در علوفه دام ها برای تولید شیر و گوشت بیشتر است که این اقدام تبعات خطرناکی به همراه خواهد داشت و باید هر چه زودتر جلوگیری شود. طرح ارتقا سلامت محصولات کشاورزی اعضای کمیسیون در ادامه این نشست موضوع دیگری را باز کردند و آن بحث حساس باقی مانده سموم در محصولات کشاورزی بود. آقای اسرار از سازمان حفظ نباتات کشور با اشاره به جلسه شورای عالی سلامت در اردیبهشت ماه گذشته که طی آن موضوع باقی ماندن سموم آفت کش ها در محصولات کشاورزی مطرح شده بود، از پیگیری طرح شناسایی تمامی محصولات دارای سموم خبر داد که در دستور کار قرار گرفته است. وی در عین حال از روند رسیدگی به این موضوع با تشکیل کارگروه تخصصی و کارشناسی و تصویب طرح ارتقاء سلامت محصولات کشاورزی خبر داد. شبکه سازی برای توزیع سموم قاسم پور نماینده سازمان استاندارد نیز در ادامه این بحث، با بیان اینکه در موضوع به کارگیری سموم با عدم مدیریت کلان مواجه هستیم، افزود که در حال حاضر نزدیک به 4 هزار نفر به مقوله فروش سموم در کشور مشغول هستند که فعالیت در این حوزه سازماندهی شده نیز نیست. به گفته قاسم پور، دست اندرکاران به دنبال آن هستند تا با کمک گرفتن از شبکه توزیع دارو، برای توزیع سموم نیز در کشور شبکه سازی صورت بگیرد. دستیابی به خودکفایی در تولید کلزا مشاور وزیر جهاد کشاورزی نیز در این نشست با اشاره به اینکه از نظر کیفی عالی ترین نوع روغن در جهان، روغن کلزا و پس از آن روغن زیتون است، افزود: در اوایل دهه 80 خورشیدی و در یکی از جلسات شورای عالی امنیت ملی که در مورد دانه های روغنی بحث بود، روی استراتژی ترویج کشت و استفاده از روغن کلزا و زیتون در ایران اتفاق نظر شد و پس از آن طرح ده ساله نیز تهیه شد که خودکفایی در تولید روغن کلزا در کشور به 73 درصد برسد. به گفته محمدحسین شریعتمدار، خودکفایی در تولید روغن کلزا در ایران به 13 درصد هم رسید اما طی هشت سال اخیر روند آن نزولی شد. وی در مورد مصرف کود ازته در کشور نیز گفت: میزان مصرف این کود در ایران نسبت به مصرف آن در جهان پایین است اما ایراد آنجا است که میزان مصرف آن در برخی محصولات در ایران بسیار فراتر از حد استاندارد و جهانی است. وی در این زمینه به تولید محصولات پیاز اشاره کرد که در بعضی موارد میزان نیترات موجود در آن بسیار بالا بود اما پس از رسیدگی هایی این مشکل برطرف شد. وی بر برنامه ریزی های لازم برای دریافت مجوز برخورد با متخلفین از طریق تلاش برای تصویب آئین نامه نظارتی در زمینه سموم و کود تاکید کرد.